L-谷氨酰胺，L-Glutamine；for biochemistry, 99.0-101.0%

L-谷氨酰胺是一种必需氨基酸，作为细胞培养过程中主要的能量来源而成为培养基的重要组分。L-谷氨酰胺在干粉及冷冻溶液的状态下极为稳定。然而，L-谷氨酰胺在液体培养基或储存溶液中均会相对较快的降解。最佳的细胞表现通常需要在使用前向培养基中添加L-谷氨酰胺补充剂。

 

含量测定（高氯酸滴定，以干燥物质计算）：99.0-101.0 %
同一性（红外光谱）：通过测试
外观：白色至类白色细粉末
溶液外观（25 g/l; 不含CO₂的水）：透明无色
比旋度 （α 20/D，100  g/l，盐酸2 mol/l，以干物质计）：+31,5 - +33,0
氯（Cl）： ≤ 200 ppm
硫酸盐（SO₄）： ≤ 200 ppm
重金属（以Pb计）： ≤ 10 ppm
As（砷）： ≤ 5 ppm
Ca（钙）： ≤ 10 ppm
Co（钴）： ≤ 5 ppm
Fe（铁）： ≤ 5 ppm
K（钾）： ≤ 5 ppm
Mg（镁）： ≤ 5 ppm
Na（钠）： ≤ 50 ppm
Zn（锌）： ≤ 5 ppm
茚三酮阳性物质（LC）（任何茚三酮阳性杂质）： ≤ 0.3 %
茚三酮阳性物质（LC）（铵（570 nm））： ≤ 0.1 %
茚三酮阳性物质（LC）（总杂质）： ≤ 0.5 %
干燥失重（105 °C；3 h）： ≤ 0.3 %