D-(+)-麦芽糖一水合物，D-(+)-Maltose monohydrate；Type II, ≥95%

图片 D-(+)-麦芽糖一水合物，D-(+)-Maltose monohydrate；Type II, ≥95%
别名：D-麦芽糖一水合物，4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖，D-麦芽糖，淀粉糖，饴糖，4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose, Maltobiose

Empirical Formula (Hill Notation): C12H22O11 · H2O CAS号: 6363-53-7 分子量: 360.31 Beilstein: 93798 EC 号: 200-716-5 MDL编号: MFCD00149343 PubChem化学物质编号: 24896711 NACRES: NA.21
制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich
货号（SKU）: M2250
CAS号: 6363-53-7
MDL号: MFCD00149343
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说明

生化/生理作用

麦芽糖是含有两个具有α(1→4)糖苷键的葡萄糖分子的二糖。麦芽糖可以通过淀粉酶的作用从食物中的淀粉衍生而来。麦芽糖可以在许多食品中找到，包括啤酒、谷物和面食。
 
 

属性

生物来源

corn

质量水平

200

类型

Type II

测定

≥95%

形式

powder

旋光性

[α]20/D 129 to 131 °, c = 4% (w/v) in water + trace NH4OH

杂质

≤1.5% Glucose
≤5% Maltotriose

mp

125.13 °C (1013.25 hPa)

SMILES string

O.OC[C@@H](O)[C@@H](O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O

InChI

1S/C12H22O11.H2O/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12;/h1,4-12,14-21H,2-3H2;1H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+;/m0./s1

InChI key

HBDJFVFTHLOSDW-DNDLZOGFSA-N

 

安全信息

储存分类代码

13 - Non Combustible Solids

WGK

WGK 1

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

商品规格
属性名称属性值
储存温度 Storage temp.常温阴凉避光
全球实时库存 Availability √美国St. Louis ≥ 20 | 欧洲Eur. ≥ 16 | 東京Tokyo ≥ 5 | 香港与北京 ≥ 20
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