D-(+)-麦芽糖一水合物，D-(+)-Maltose monohydrate；BioXtra, ≥99%

别名：D-麦芽糖一水合物，4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖，D-麦芽糖，淀粉糖，饴糖，4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose, Maltobiose

Empirical Formula (Hill Notation): C12H22O11 · H2O CAS号: 6363-53-7 分子量: 360.31 Beilstein: 93798 EC 号: 200-716-5 MDL编号: MFCD00149343 PubChem化学物质编号: 24897319 NACRES: NA.21

制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich

货号（SKU）: M9171

CAS号: 6363-53-7

MDL号: MFCD00149343

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说明

应用

D-(+)-麦芽糖一水合物已被

用作检测碳水化合物酶活性的底物[1]
用作酵母菌氮源 (YNB) 培养基中的碳水化合物补充剂，用于培养真菌—冈氏白念珠菌[2]
用于冈氏白念珠菌麦芽糖酶的底物活性及麦氏常数 (Km) [3]

的测定；用作参比标准品，使用气相色谱-飞行时间质谱法 (GC-TOFMS) 研究质谱。[4]

生化/生理作用

麦芽糖是一种含有两个葡萄糖分子的二糖，具有 α (1→4) 糖苷键。麦芽糖可以通过淀粉酶的作用从食物中的淀粉中得到。麦芽糖存在于许多食品中，包括啤酒、谷物和意大利面。

属性

生物来源

potato (tuber)

质量水平

200

产品线

BioXtra

测定

≥99%

形式

powder

technique(s)

HPLC: suitable

杂质

≤0.0005% Phosphorus (P)
≤0.1% Insoluble matter
≤0.3% glucose
≤1.0% maltotriose

灼烧残渣

≤0.1%

mp

125.13 °C (1013.25 hPa)

溶解性

H₂O: 1 M, clear, colorless

痕量阴离子

chloride (Cl^-): ≤0.003%
sulfate (SO₄^2-): ≤0.005%

痕量阳离子

Al: ≤0.0005%
Ca: ≤0.0005%
Cu: ≤0.0005%
Fe: ≤0.0005%
K: ≤0.005%
Mg: ≤0.0005%
NH₄⁺: ≤0.05%
Na: ≤0.005%
Pb: ≤0.001%
Zn: ≤0.0005%

SMILES string

O.OC[C@@H](O)[C@@H](O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O

InChI

1S/C12H22O11.H2O/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12;/h1,4-12,14-21H,2-3H2;1H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+;/m0./s1

InChI key

HBDJFVFTHLOSDW-DNDLZOGFSA-N

安全信息

储存分类代码

13 - Non Combustible Solids

WGK

WGK 1

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

商品规格

属性名称	属性值
储存温度 Storage temp.	常温阴凉避光
全球实时库存 Availability √	美国St. Louis ≥ 20 \| 欧洲Eur. ≥ 16 \| 東京Tokyo ≥ 5 \| 香港与北京 ≥ 20

商品标签 [tags]

d-(+)-麦芽糖一水合物 (8)