D-(+)-葡萄糖酸δ-内酯 [葡萄糖酸内酯]，D-(+)-Gluconic acid δ-lactone [Gluconolactone]；≥99.0%

别名：葡萄糖酸内酯；D-(+)-葡萄糖酸δ-内酯；δ-葡萄糖酸內酯；1,2,3,4,5-五羟基己酸δ-内酯；D-(+)-Gluconic acid δ-lactone, δ-Gluconolactone, 1,2,3,4,5-Pentahydroxycaproic acid δ-lactone, D-(+)-Dextronic acid δ-lactone

Empirical Formula (Hill Notation): C6H10O6 CAS号: 90-80-2 分子量: 178.14 Beilstein: 83286 EC 号: 202-016-5 MDL编号: MFCD00006647 PubChem化学物质编号: 24895089 NACRES: NA.21

制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich

货号（SKU）: G4750

CAS号: 90-80-2

MDL号: MFCD00006647

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说明

一般描述

D-（+）-葡萄糖酸δ-内酯（GDL）可溶于水，并自动均匀地水解成葡萄糖酸。[1]醌蛋白葡萄糖脱氢酶将D-葡萄糖转化成GDL，这逐渐降低了pH值并转录控制灵菌红素的生产。[2] GDL常用于食品工业，通过酸化使酪蛋白酸钠凝胶化。[3][4] GDL有助于克服使用起始细菌培养物的困难和变化。[3]

应用

D-（+）-葡萄糖酸δ-内酯已用于制备冷固化凝胶、[1]和水凝胶。[5][6]

生化/生理作用

葡糖酸-d-内酯增加了酿酒酵母的氧化磷酸戊糖途径中涉及的倍增时间和活化酶。

其他说明

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属性

生物来源

microbial

质量水平

200

检测方案

≥99.0%

形式

powder

technique(s)

gas chromatography (GC): suitable

颜色

white to off-white

mp

160 °C (dec.) (lit.)

溶解性

water: soluble

储存温度

room temp

SMILES string

OC[C@H]1OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

InChI

1S/C6H10O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-5,7-10H,1H2/t2-,3-,4+,5-/m1/s1

InChI key

PHOQVHQSTUBQQK-SQOUGZDYSA-N

安全信息

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

商品规格

属性名称	属性值
储存温度 Storage temp.	常温阴凉避光
全球实时库存 Availability √	美国St. Louis ≥ 30 \| 欧洲Eur. ≥ 10 \| 東京Tokyo ≥ 9 \| 香港与北京 ≥ 30

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