β-酪蛋白来源于牛奶，β-Casein from bovine milk；BioUltra, ≥98% (PAGE)

CAS号: 9000-71-9 EC 号: 232-555-1 MDL编号: MFCD00130619 NACRES: NA.61

制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich

货号（SKU）: C6905

CAS号: 9000-71-9

MDL号: MFCD00130619

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说明

一般描述

β-来自酪蛋白牛乳，是免疫球蛋白E（IgE）结合表位，属于分泌性钙结合磷蛋白家族。它由209个氨基酸和五个磷酸基团组成。β-酪蛋白在C-末端具有球状疏水结构域，在N末端和脯氨酸残基具有高度溶剂化和带电荷的结构域。[1]

应用

β-酪蛋白来自牛乳，已用作蛋白水解测定中的蛋白底物。[2]它还已用于将聚丙烯酰胺凝胶嵌入β-酪蛋白酶谱中。[3]

它已被研究作为生物活性肽，例如鸦片制剂、免疫刺激剂、抗细菌剂和肽酶抑制剂，的产生剂。

生化/生理作用

酪蛋白（主要乳蛋白）的多态性部分。A1和B（不是A2）异构体在胃肠道蛋白水解消化过程中可产生生物活性肽，β-酪啡肽，其对人类健康具有广泛的影响。为了避免这种可能性，一些研究人员正在尝试选择含有A2异构体的奶牛。

属性

生物来源

bovine milk

质量水平

300

产品线

BioUltra

测定

≥98% (PAGE)

形式

essentially salt-free, lyophilized powder

technique(s)

activity assay: suitable

UniProt登记号

P02666
P02668

储存温度

−20°C

Gene Information

bovine ... CSN2(281099) , CSN3(281728)

安全信息

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

商品规格

属性名称	属性值
储存温度 Storage temp.	-20°C低温冷冻
全球实时库存 Availability √	美国St. Louis ≥ 50 \| 欧洲Eur. ≥ 12 \| 東京Tokyo ≥ 20 \| 香港与北京 ≥ 50

商品标签 [tags]

酪蛋白 (16)
,
干酪素 (16)

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