过氧化氢酶来源于黑曲霉，Catalase from Aspergillus niger；ammonium sulfate suspension, ≥4,000 units/mg protein

在艰难梭菌孢子外壳蛋白的功能鉴定中，使用 Sigma 过氧化氢酶作为阳性对照。[1]

 

过氧化氢酶催化过氧化氢分解为水和氧气。四聚体的每个亚基都含有与铁结合的正铁血红素IX基团。该酶还可强烈结合NADP，NADP紧邻血红素基团。测得等电点为 6.5。催化活性的最适 pH 为 7.0。酶活性受3-氨基-1-H-1,2,4-三唑、氰化物、叠氮化物、羟胺、溴化氰、2-巯基乙醇、二硫苏糖醇、联茴香胺和硝酸盐的抑制。将过氧化氢酶与抗坏血酸盐或抗坏血酸盐/Cu²⁺进行孵育，会导致过氧化氢酶分子的降解。

 

不建议冷冻溶液。

 

一单位酶可在pH7.0、25℃下每分钟分解1.0 μmol的H₂O₂，通过测量A₂₄₀的下降速率可知H₂O₂浓度从10.3降至9.2 mM。

 

在 3.2 M (NH ₄ ) ₂ SO ₄ 溶液 (pH 6.0) 中的混悬液

 

双缩脲法测蛋白