蛋白酶来源于根霉菌属，Protease from Rhizopus sp.；≥0.2 unit/mg solid

图片 蛋白酶来源于根霉菌属，Protease from Rhizopus sp.；≥0.2 unit/mg solid
CAS号: 9001-92-7 MDL编号: MFCD00132092 eCl@ss: 32160410 NACRES: NA.54
制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich
货号（SKU）: P0107
CAS号: 9001-92-7
MDL号: MFCD00132092
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说明

一般描述

在pH 3-5的酸性范围内稳定。 最适pH为3.0。
蛋白酶是消化蛋白质的蛋白水解酶。根据其最适pH值将其分为酸性，中性和碱性蛋白酶。蛋白酶在纺织业、洗衣业和医疗保健领域有广泛的应用。它也被用于食品加工行业，如烘焙和酿造。[1]中华根霉是产生天冬氨酸蛋白酶的关键菌种。[2]
表现出蛋白水解和脂解活性。
 

应用

根霉的蛋白酶已用于通过自动Edman降解评估氨基末端附近氨基酸序列的研究中。 [3] 它也已用于研究在乙酸铜存在下与重氮乙酰基-DL-正亮氨酸甲酯反应使酶失活的研究。 [4]
来自根霉的蛋白酶已用于已种植和未种植的欧洲赤松幼苗的酶处理。[5]
 

生化/生理作用

胃蛋白酶抑制素可抑制根霉的蛋白酶。 [6]
 

单位定义

除特殊说明，在pH 3.0，37℃条件下，一单位的酶每分钟将会水解酪蛋白以产生与1.0 μmole（181 μg）酪氨酸等同的颜色（Folin-Ciocalteu试剂提供的颜色）。
 

外形

以粉末形式提供，含糊精作为稳定剂
 
 

属性

描述

acidic protease

质量水平

200

形式

powder

specific activity

≥0.2 unit/mg solid

储存温度

2-8°C

 

安全信息

储存分类代码

13 - Non Combustible Solids

WGK

WGK 3

商品规格
属性名称属性值
储存温度 Storage temp.2-8°C冷藏
全球实时库存 Availability √美国St. Louis ≥ 30 | 欧洲Eur. ≥ 10 | 東京Tokyo ≥ 9 | 香港与北京 ≥ 30
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