<br /> Empirical Formula (Hill Notation): C12H22O11 CAS号: 57-50-1 分子量: 342.30 Beilstein: 90825 EC 号: 200-334-9 MDL编号: MFCD00006626 PubChem化学物质编号: 24899423 NACRES: NA.31">
蔗糖是一种丰富的二糖,是光合作用的最终产物。这种非还原糖由葡萄糖和果糖组成。它来自蔗糖。蔗糖主要在叶子中合成。由于其有限的化学反应性,蔗糖在大多数植物中用作运输和储存分子。它可用于制备用于分离细胞/细胞器的密度梯度。蔗糖可作为补充剂用于植物,昆虫和细菌培养基中。另外,蔗糖也可用于几种酶测定。
sugar cane
300
for molecular biology
≥99.5% (GC)
crystals
gas chromatography (GC): suitable
≤0.1% free glucose
185-187 °C (lit.)
H2O: soluble 50 g + 50 mL
heavy metals (as Pb): ≤5 ppm
≤0.15 at 280 at 50%≤0.20 at 260 at 50%
agriculture
DNase, RNase, protease, none detected
OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N
13 - Non Combustible Solids
WGK 1
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)