帕拉金糖水合物 [异麦芽酮糖]，Palatinose hydrate；≥99%

别名：6-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-果糖；异麦芽酮糖水合物；益寿糖；6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose；Isomaltulose hydrate

Empirical Formula (Hill Notation): C12H22O11 · xH2O CAS号: 343336-76-5 分子量: 342.30 (anhydrous basis) Beilstein: 93820 EC 号: 237-282-1 MDL编号: MFCD11100373 PubChem化学物质编号: 24898263 NACRES: NA.25

制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich

货号（SKU）: P2007

CAS号: 343336-76-5

MDL号: MFCD11100373

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说明

一般描述

帕拉金糖比蔗糖吸收更慢，因此可用作糖尿病患者的甜味剂 [1]

应用

帕拉金糖已被用于一项研究中，以评估人体肠道二糖酶和遗传性二糖不耐受性。 [2] 它也已被用于生长的马铃薯块茎中刺激蔗糖降解和淀粉合成的研究中。 [3]

生化/生理作用

帕拉金糖是一种二糖，其D-葡萄糖和 D-果糖之间具有α(1→6)键，其物理化学性质与蔗糖相似。它是由某些细菌中的蔗糖通过蔗糖异构酶产生的。在哺乳动物的肠道中，帕拉金糖的水解和吸收速度比蔗糖慢得多。

属性

生物来源

sugar beets

质量水平

200

测定

≥99%

形式

powder

甜味

0.5-0.6 × sucrose

technique(s)

gas chromatography (GC): suitable

SMILES string

O.OC[C@H]1O[C@H](OC[C@H]2OC(O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

InChI

1S/C12H22O11.H2O/c13-1-4-6(15)8(17)9(18)11(22-4)21-2-5-7(16)10(19)12(20,3-14)23-5;/h4-11,13-20H,1-3H2;1H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11+,12?;/m1./s1

InChI key

XZKUCJJNNDINKX-HGLHLWFZSA-N

安全信息

储存分类代码

13 - Non Combustible Solids

WGK

WGK 3

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

商品规格

属性名称	属性值
储存温度 Storage temp.	常温阴凉避光
全球实时库存 Availability √	美国St. Louis ≥ 20 \| 欧洲Eur. ≥ 16 \| 東京Tokyo ≥ 5 \| 香港与北京 ≥ 20

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