咖啡酸，Caffeic acid；≥98.0% (HPLC)

图片 咖啡酸，Caffeic acid；≥98.0% (HPLC)
别名：反式-3,4二羟基肉桂酸；3,4-二羟基肉桂酸；3,4-二羟基苯丙烯酸；3-(3,4-二羟基苯基)-2-丙烯酸；CAFFEIC ACID，3,4-Dihydroxybenzeneacrylic acid，3,4-Dihydroxycinnamic acid，3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-propenoic acid

线性分子式: (HO)2C6H3CH=CHCO2H CAS号: 331-39-5 分子量: 180.16 Beilstein: 1954563 EC 号: 206-361-2 MDL编号: MFCD00004392 PubChem化学物质编号: 24278290 NACRES: NA.77
制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich
货号（SKU）: C0625
CAS号: 331-39-5
MDL号: MFCD00004392
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说明

一般描述

咖啡酸以游离态和酯形式存在。它被视作主要的多酚，有助于提高各种水果中的羟基肉桂酸含量。咖啡是咖啡酸的主要来源之一。
 

应用

咖啡酸已在研究中用作酚酸标准品，已测定蔬菜经碱和酸水解后的总酚酸含量。它还用于通过各种测定方法测定自身抗氧化活性。
 

生化/生理作用

咖啡酸和其他多酚通过酶催化的甲基转移、硫酸化和葡萄糖醛酸加成代谢。其可非竞争性地阻断5-脂氧合酶作用。咖啡酸可直接在碱性条件下发生水解。
在植物中发现的抗氧化天然膳食酚类化合物。抑制在免疫调节、炎症和过敏中涉及到的白三烯的合成。也可抑制 Cu2+ 诱导的 LDL 氧化。
 

特点和优势

该化合物是基因调控研究的推荐产品。点击此处，了解更多精选基因调控产品。了解更多有关用于其他研究领域的生物活性小分子的信息，请访问 sigma.com/discover-bsm。
 
 

属性

质量水平

200

测定

≥98.0% (HPLC)

形式

powder

mp

211-213 °C (dec.) (lit.)

溶解性

ethanol: 50 mg/mL

SMILES string

OC(=O)\C=C\c1ccc(O)c(O)c1

InChI

1S/C9H8O4/c10-7-3-1-6(5-8(7)11)2-4-9(12)13/h1-5,10-11H,(H,12,13)/b4-2+

InChI key

QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N

Gene Information

human ... ELA2(1991)
rat ... Alox5(25290)

 

安全信息

象形图

Health hazard
GHS08

警示用语：

Warning

危险声明

H351

危险分类

Carc. 2

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 3

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type P3 (EN 143) respirator cartridges

商品规格
属性名称属性值
储存温度 Storage temp.常温阴凉避光
全球实时库存 Availability √美国St. Louis ≥ 50 | 欧洲Eur. ≥ 12 | 東京Tokyo ≥ 20 | 香港与北京 ≥ 50
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