可溶性淀粉，Starch, soluble；ACS reagent

别名：可溶淀粉；可溶解淀粉；淀粉糊精；Amylodextrin；Amylogen；Thin boiling starch

线性分子式: (C6H10O5)n EC 号: 232-679-6 MDL编号: MFCD00082026 PubChem化学物质编号: 24899857 NACRES: NA.21

制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich

货号（SKU）: S9765

CAS号: 9005-84-9

MDL号: MFCD00082026

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数量:

说明

应用

可溶性淀粉已被用于：

作为淀粉葡萄糖苷酶活性测定的参考标准品
作为鱼消化系统匀浆中淀粉酶活性的底物
作为模拟人体肠道氧化还原模型中饲料溶液的组分

生化/生理作用

由植物合成的淀粉为直链淀粉和支链淀粉的聚合物。直链淀粉是葡萄糖的线性聚合物，而支链淀粉是一种高度支化的聚合物。淀粉是一种可再生和可生物降解的聚合物，广泛用于淀粉纳米粒子（SNP）的开发。淀粉具有灵活的结构特性，并经过修改和功能化，适用于制药应用。淀粉包括快速消化淀粉（RDS）、缓慢消化淀粉（SDS）、以及抗性淀粉（RS）。抗性淀粉可改善代谢特征以及肠道细菌，并具有抗糖尿病功能。抗性淀粉具有低血糖指数，有助于控制体重。它可能能够有效治疗代谢疾病和结肠癌。

制备说明

最佳做法是，首先使用2 g淀粉和少量冷水制备糊状物，然后边搅拌边将其添加到100 mL沸水中。
乳光色不应有明显变化。

属性

生物来源

potato

质量水平

200

等级

ACS reagent

形式

powder

灼烧残渣

≤0.4%

pH值（酸碱度）

5.0-7.0 (25 °C, 2% in solution)

溶解性

H₂O: passes test

适用性

passes test for sensitivity as indicator

InChI

1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6+,7-,8-,9-,10-,11+,12-/m1/s1

InChI key

GUBGYTABKSRVRQ-ASMJPISFSA-N

安全信息

储存分类代码

13 - Non Combustible Solids

WGK

nwg

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

商品规格

属性名称	属性值
储存温度 Storage temp.	常温阴凉避光
全球实时库存 Availability √	美国St. Louis ≥ 20 \| 欧洲Eur. ≥ 16 \| 東京Tokyo ≥ 5 \| 香港与北京 ≥ 20

商品标签 [tags]

可溶性淀粉 (5)