κ-卡拉胶 [角叉菜胶]，κ-Carrageenan；sulfated plant polysaccharide

图片 κ-卡拉胶 [角叉菜胶]，κ-Carrageenan；sulfated plant polysaccharide
别名：κ--卡拉胶，k卡拉胶，蔬菜明胶，角叉胶，鹿角菜胶，角叉莱胶，爱尔兰苔菜胶，角义胶，角义菜胶，爱尔兰苔浸膏，卡拉胶类型III，Κ-角叉菜聚糖，Vegetable gelatin

CAS号: 11114-20-8 EC 号: 234-350-2 MDL编号: MFCD00151514 NACRES: NA.25
制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich
货号（SKU）: 22048
CAS号: 11114-20-8
MDL号: MFCD00151514
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说明

一般描述

角叉菜胶是来自红藻细胞壁的粘多糖。 它们是由1,3α-1,4β-半乳聚糖组成的阴离子线性聚合物，每个二糖单元具有一个（κ-）、两个（ι-）或三个（λ-）硫酸根。 在离子溶液中，κ-和ι-角叉菜胶自缔合成螺旋结构，分别形成刚性或柔性凝胶。 λ-角叉菜胶不形成螺旋，并且不凝胶化。 角叉菜胶在商业上用作增稠剂和稳定剂。
不溶于热浓缩的盐溶液
 

应用

角叉菜胶被用于在体内和体外实验中抑制通过巨噬细胞选择性细胞病变效应机制而产生的免疫应答。 由于ι-、κ-和λ-角叉菜胶具有不同程度的硫酸化，因此可以对它们在保护性、抗病毒性和免疫抑制活性方面的差异进行比较研究。
可被用于基于凝胶中细胞生长的微生物细胞的固定化
 
 

属性

质量水平

100

形式

powder

粘度

5-25 mPa.s, 0.3 % in H2O(25 °C)

溶解性

H2O: soluble 5 mg/mL (hot)

InChI

1S/C24H38O25S2/c25-1-5-14(48-50(33,34)35)9(27)10(28)22(42-5)45-16-8-4-40-19(16)12(30)23(44-8)47-20-13(31)24(43-6(2-26)17(20)49-51(36,37)38)46-15-7-3-39-18(15)11(29)21(32)41-7/h5-32H,1-4H2,(H,33,34,35)(H,36,37,38)/p-2/t5-,6-,7-,8-,9-,10-,11-,12-,13-,14+,15+,16+,17+,18-,19-,20-,21+,22+,23-,24+/m1/s1

InChI key

ZNOZWUKQPJXOIG-XSBHQQIPSA-L

 

安全信息

储存分类代码

13 - Non Combustible Solids

WGK

WGK 2

商品规格
属性名称属性值
储存温度 Storage temp.常温阴凉避光
全球实时库存 Availability √美国St. Louis ≥ 50 | 欧洲Eur. ≥ 12 | 東京Tokyo ≥ 20 | 香港与北京 ≥ 50
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