脂肪酶来源于米赫根毛霉，Lipase from Rhizomucor miehei；≥20,000 U/g

图片 脂肪酶来源于米赫根毛霉，Lipase from Rhizomucor miehei；≥20,000 U/g
别名：PPL，三酰基甘油脂肪酶，三酰基甘油酰基水解酶，Triacylglycerol acylhydrolase, Triacylglycerol lipase

CAS号: 9001-62-1 EC 号: 3.1.1.3 (BRENDA, IUBMB) EC 号: 232-619-9 MDL编号: MFCD03457337 NACRES: NA.54
制造商品牌: 西格玛 Sigma-Aldrich
货号（SKU）: L4277
CAS号: 9001-62-1
MDL号: MFCD03457337
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说明

一般描述

米曲霉脂肪酶是一种羧酸酯酶[1]，属于α/β-水解酶家族。它包含一个盖子结构域（lid domain）、铰链结构域（hinge domain）和一个催化三分子Ser?His?Asp/Glu。其三维结构是与酯酶非常相似的α/β水解酶折叠。[2]

应用

来自米曲霉的脂肪酶已被用于：
  • 三酰甘油 (TAG) 的部分消化[3]
  • 蓖麻油中（12-蓖麻油酰基蓖麻油酰基）二蓖麻油酰基甘油（RRRR）的消化[4]
  • 亚麻籽油的水解[5]

生化/生理作用

脂肪酶催化单酰甘油和二酰甘油的水解，其活性受二价离子作用抑制。[1]米曲霉脂肪酶是一种工业酶，可用于食品、洗涤剂和制药行业。[6]它也被用于1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯（OPO）合成的固定化研究中。[7]米曲霉脂肪酶有望用于以废食用油生产生物柴油。[6]
 

制备说明

通过转基因米曲霉微生物深层发酵生产的米根霉纯化的 1,3-特异性脂肪酶
 

法律信息

Novozyme corp. 的产品。
Palatase is a registered trademark of Novozymes Corp.
 
 

属性

形式

lyophilized

质量水平

200

specific activity

≥20,000 U/g

储存温度

2-8°C

 

安全信息

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

商品规格
属性名称属性值
储存温度 Storage temp.2-8°C冷藏
全球实时库存 Availability √美国St. Louis ≥ 50 | 欧洲Eur. ≥ 12 | 東京Tokyo ≥ 20 | 香港与北京 ≥ 50
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